La club house ristorante è il punto d'incontro di Cavalieri e Ospiti per le "quattro chiacchiere" davanti al camino o seduti all'ombra di un salice.
Si scoprono nuovi sapori con ingredienti freschi genuini accompagnati dal pane e dal vino lucani in un ambiente caldo, rustico, simpatico ed informale. Ampi portivati per pranzi e cene all'aperto.
Una tipica cucina lucana i cui piatti sono rigorosamente preparati al momento.
Pranzo e cena a menù fisso stabilito dal Mararanch.
Cucina tradizionale lucana: antipasto misto con vari assaggi di salumi, formaggi ,verdure , prodotti sott'olio.
primo piatto di pasta fresca solitamente al sugo di carne mista
secondo di carne con contorno stagionale.
Tariffa di euro 18.00 bevande ed extra esclusi - Prenotazione obbligatoria

Ecco alcune specialità:

Primi Piatti
Gnocchi saltatati del Ranch - Fusillata lucana - Orecchiette alla contadina - Pasta e fagioli Old River - Strascinati striati - Cavatielli alla piastra - Fagiolata Western
Secondi Piatti
Salsicciata country - Porchetta novella - Costata di maiale - Pancetta del Cow-boy - Guanciale - Arrosto di maiale - Caciotta alla piastra - Parmigiana di melanzane - frittelle di verdure
Contorni
Con verdure stagionali

Novità del 2007 la Pitta del Massaro, una foccaccia d'altri tempi cotta nel forno a legna e condita con mozzarella delle nostre mucche e prodotti delle nostre coltivazioni.